【广州日报】“错峰”种果 “水”里栽菜

撰写时间:2018-05-09来源:华南农业大学

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时间:2018年5月9日 来源:广州日报A2版

 

刘士哲教授检查水培蔬菜育苗情况。

  

基地里的水培蔬菜。

    举全省之力 实施乡村振兴战略
  借助“错峰”生产,番石榴的产量虽然比成熟旺季小,但经济效益却翻番;水培蔬菜无须占用优质耕地,5年内41个蔬菜品种获国家无公害农产品证书。以前靠天吃饭的传统农业,如今奔驰在产业化的道路上,向着标准化、规模化大跨步发展,实现了经济效益和社会效益双丰收。

  全省乡村振兴工作会议提出,要发展“一村一品、一镇一业”,做强富民兴村产业。乡村产业基础薄弱,生态环境容易遭受破坏,实现乡村产业振兴,更要在构建适合乡村发展的产业体系方面多下功夫。位于增城的创鲜农产品基地、绿垠水耕蔬菜基地,正通过“龙头企业+基地+农户”发展产业模式,在做强富民兴村产业上砥砺前行。     

创鲜水果基地:亩产降4成 收入翻一番

  最初抱着帮助母亲扩大番石榴销路的想法,2007年底刘淑芬回到农村,通过开辟网上推广渠道,在一定程度上提高了番石榴的销量。不过,销量的提高并未同步带动经济效益的提升,究其原因,农户分散种植产品质量得不到保证,收购价格受市场影响大农户抗风险能力薄弱。如何在提高销量的基础上提高经济效益,刘淑芬逐渐开始了产业化探索。

“错峰”上市 效益翻番

  2010年左右,村民在刘淑芬的带动下种植番石榴面积已达1000多亩,接着成立的番石榴专业合作社迈出产业化的第一步。成立合作社后,有了省市社科院、果树研究所的专业育种、培训,以前种植一年一季的胭脂红番石榴,也逐渐培育出四季都能挂果的“四季红”品种,村民种植的产量和质量也稳步提高。不过又一个问题凸显出来:番石榴在6、7月份成熟的大旺季,却赶上荔枝成熟,市场收购价格却是全年最低,甚至只有三四毛钱。

  刘淑芬和母亲通过合作社一起给村民算了一笔账:旺季亩产5千斤,售价3毛,一亩地只能卖1500元;如果剪掉留到8月份“错峰”上市,亩产虽然只有3千斤,但能卖到1块钱,一亩地的收入就是3000元,比大旺季还翻了一番。这一算账村民就明白了,纷纷加入“错峰”生产行列。

从农超对接到搭电商快车

  最初1.0版本的销售模式是直接卖到批发市场,后来有了2.0版本农超对接,于是与东莞嘉荣超市合作,农业生产基地直接对接超市。“超市销售的番石榴对质量有更高的要求,反过来又促进生产品质提升。价格也从2元涨到2.5元,提升了25%。”刘淑芬解释道。

  随着电商发展,番石榴销售也进入3.0版本的电商时代,面向全国的用户市场,这时刘淑芬感觉到靠一个人的力量不能应对,于是决定成立公司。2013年5月,广州市创鲜农业发展有限公司(下称创鲜公司)正式成立,专注于番石榴等岭南特色水果的种植和销售。通过互联网+的销售模式,增城的番石榴卖到全省、全国各地,公司年销售额已经从2013年的4000多万元,增长到去年的8000多万元。刘淑芬告诉记者,单番石榴一个品种,年销售额就达6000多万元,最多一天销售量达15万斤。

  如今,创鲜公司的水果产业基地有550亩,辐射周边8000亩种植区域,带动农户达800户。“龙头企业+基地+农户”发展产业模式初现规模。

绿垠水耕蔬菜基地:20%土地贡献60%以上产值

  从广河高速腊圃出口驱车8分钟,沿着长满鲜花的村道行驶,映入眼帘的是一座座种植大棚——这便是占地500亩的绿垠水耕蔬菜基地(下称绿垠基地)。在山清水秀的增城小楼镇约场村,自华南农业大学刘士哲教授2013年创立广州绿垠农业科技发展有限公司以来,已建成水培蔬菜设施约200亩,目前基地蔬菜年生产能力600万斤,年产值3500多万元,带动农户就业人数160人。

41种蔬果产品获得国家证书

  在种植大棚,记者看到一排排半米高白色架子,架上一条条管道上方都有孔洞,白菜、茼蒿、香葱等蔬菜都种在架子上的孔洞中,孔洞下的槽中有“水”流动,这就是水培蔬菜的生长环境。架子下面,还种植了喜阴的鱼腥草,以构建立体种植。除了野菜,番茄、黄瓜等瓜果类也可以种植。目前基地有60多种蔬菜品种,其中41种蔬果产品已经获得国家无公害农产品证书,大白菜更是广东省名牌产品(农业类)。

  水槽中流动的“水”,就是取代土壤的关键——营养液。该技术核心就是营养液控制,从而保障蔬菜供应的安全性。刘教授告诉记者,水培技术的科技研究从上世纪80年代就已经开始,1996年开始立项,曾入选科技部十大科技产业工程、工业化农业高校示范工程,至今已有22年历史,技术成熟转化程度高。

  而水培(无土栽培)作为设施农业中一种,近年来发展迅速。在刘教授看来,设施农业是未来农业发展方向,水培农业可谓是无可替代的技术,连太空种菜都采用这种技术。他告诉记者,与传统种植业相比,水培蔬菜具有更高的质量和产值,用20%的土地贡献了60%以上的产值。

菜头菜尾“循环”使用

  刘教授告诉记者,基地每年产出600万斤蔬菜,但蔬菜的菜头菜尾占了蔬菜重量的3-4成,要作为垃圾被处理掉。通过建立生态循环农业系统。蔬菜的菜头菜尾部分统一收集,然后统一运至鱼塘倾倒,用作鸡、鸭、鱼类等的饲料;这些动物吃不完的蔬菜部分,则放在水培架子下发酵,最终成为花肥,出售给花卉种植企业。吃菜、喝山泉水长大的走地鸡、鱼又成为了园区餐厅的特色美食,鸡肉紧实、鱼无腥味,大受游客欢迎。

  下一步,绿垠公司将在现有基础上,以水耕蔬菜规模化生产为核心,打造集农业生产、休闲观光、科普教育为一体的水耕蔬菜省级乃至国家级农业公园。

 增城今年增10亿元以上资金用于乡村振兴战略

  除了光辉村、约场村,增城基岗村也在产业振兴上做文章。基岗村成立“仙进奉”荔枝专业合作社,采用统一管理、统一销售、统一包装的管理模式,对“仙进奉”荔枝进行保护和开发,“合作社+公司+农户”模式带动120多户农民加入种植,全镇“仙进奉”荔枝种植面积达7000亩。

  党的十九大以来,按照中央、省市实施乡村振兴战略的重要决策部署,增城区高度重视、迅速行动,将乡村振兴列为头号工程抓紧抓实。初步制定了《增城区实施乡村振兴战略三年行动计划(2018-2020年)》和《增城区关于推进乡村振兴发展的工作方案(2018年)》。

  增城把“产业兴旺”作为推进乡村振兴的首要任务和关键节点,统筹整合资金、土地、人才等资源要素,构建现代产业体系,全面推进乡村振兴。

  增城区明确今年新增10亿元以上的财政资金用于实施乡村振兴战略,用于产业扶持和重点项目周边基础设施建设。全区还整合连片1000亩以上单位的农用地11.7万亩招商引资,引进10个以上投资额超1亿元、规模超1000亩的重点农业产业项目,以点带面,辐射推动集约化规模化经营。目前,已完成流转约1.8万亩。(文、图/广州日报全媒体记者李大林)

(责任编辑:方玮)  

 

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