迎校庆食品科学论坛之二:How to Rationally Design Food Delivery Systems

发布者:食品学院发布时间:2019-03-19浏览次数:399

题目:How to Rationally Design Food Delivery Systems
时间:2019319日(周二)上午9:30—10:30

地点:食品学院514

主讲人简介:

黄庆荣教授,博士,美国新泽西州罗格斯大学(Rutgers University)食品科学系终身教授、华南农业大学丁颖客座教授。已发表SCI论文140余篇,累计影响因子总和超过430,引用次数>4400,其中IF>5.814篇。
主要研究方向包括:食品高分子与纳米功能食品研究,已开发出非常完整的天然产物输送平台,包括纳米乳液,高分子胶束,蛋白-多糖复合凝胶,活性多肽/多糖纳米小球等。

欢迎广大师生参加!


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