南国有佳人,娥娥红粉妆。
轻巧,是那一身古典裙裾,
施施然优雅飘落。
轻灵,是游走于玉盏的纤手,
高冲低斟间柔香旋动。
春水浮动翩跹云华,
拾一碗袅袅清香吸碧霞,
细啜,是苦尽甘来的兰芷气,
回味,是美酒抵不过粗茶的淡然,
满室,余下浮动暗香。
为传播中国优秀传统茶文化,全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,11月22日至25日,由高等学校国家级实验教学示范中心联席会主办,华南农业大学承办的2018年“春社茶学杯”第四届全国大学生茶艺技能大赛在华南农业大学及广州国茶荟举行。此次大赛以“弘扬传统文化、加强交流合作、培养创新人才”为主题,分为理论考试、团体赛、个人创新赛、个人品饮赛等部分,吸引了全国28所高校的337名师生参赛。
本次大赛赛程共三天。在我校园艺学院、公共基础课实验教学中心、创新创业学院、植物生物学基础国家级实验教学示范中心等部门,以及广大学生志愿者的精诚协作之下,为大赛创设了良好的竞技环境。参赛高校选手各展才艺和技能,打造了一部如梦如幻的茶艺大片。
如梦似幻,唯美茶艺
高能预警!
前方各高校小姐姐自带仙气入镜。
一壶温柔的水注入茶盏,
好似精灵舞蹈的馈赠。
洒脱无拘的灵动跳跃,
在杯中酝酿蔓延千年的清香。
明月染春水,
轻旋薄冰盛绿云。
芊芊素手下的茶艺世界,
使人如痴如醉,沉迷其中。
秉自然之灵气,落君子之雅风,形神俱清,自甘淡泊。
贵青黑,素雅白,指尖碰撞,黄蕊红汤。
其嗅如兰,其甘如露,淡而不失味。
一方茶席,一张茶几,一壶清水,几只茶杯,悠悠茶香,清静恬淡。
清露佐之,真心泡制,茶汤清透,明心静气,入口虽苦,却唇齿回甘。
幽婉深邃,韵味悠长,执杯轻啜,得满口甘香。
香分花上露,
水吸石中泉。
质朴的茶具,
娴熟的技艺,
清泉从壶中流出,
点入杯中,
泛起一阵清香。
团体赛:以雄厚的茶文化展现学校风采
浙江农林大学《一片叶子富了一方百姓》
女子轻着罗衫,素手煎茶。
低眉颔首间,
恍如描摹着一幅灵秀的水墨丹青。
眉眼盈笑,乐以忘忧。
一花一世界,一茶一禅心。
袅袅轻烟漫,款款试烹茶。
闲倾荷露香盈袖,原是浣花解语人。
一盏清茗,半杯风月。
华南农业大学《白华浅浅,岭南记忆》
沏一壶温柔的茶,
幼绿的芽儿旋入清冽的水中。
醇厚茶汤之中,
蕴藉着传唱千年的岭南记忆。
清香寒露之间,
激荡着岭南文化的代谢与新生。
横跨千年的词笔,
念念不忘的回响
凝神沏茶之时,
有一分宁静,两分浮沉,三分禅悦。
风来时,水光微漾,似饮人间芳菲。
茶不醉人人自醉。
广州,一个包容性极强的城市,新旧事物在其中不断交融碰撞。作品的目的是展现广州的城市特色,进而扩大到岭南文化的新旧代谢,在交融中寻求创新和突破。
黔南民族师范学院《星际茶缘》
在贵州黔南,有中国天眼,可以望见星辰大海。在贵州,也有甘甜茗茶,令人回味无穷。当外星人与茶艺相遇,传统与科技的碰撞。又是怎样的奇景?
来自黔南民族师范学院的茶学学子,便为我们带来了这样一个茶艺情景剧表演——星际茶缘。浩瀚星空,两位体型硕大的外星人迫切地要寻觅一种健康的食物。游历宇宙,他们被天眼的信号吸引来到了地球,发现了茶——这种神奇的食品,最终被茶艺所折服。
南京农业大学《归荼》
该作品的创作理念来自学校教授樊庆笙故事。作品主题始终围绕着一个概念——传承。在国外奋斗的时期,樊教授偶然被友人赠予一包茶;回国之后,他又将一包茶赠予正要出国留学的学生。一来一回,无意间在长辈和晚辈之间、师生之间,用茶串起了一段传承的故事。在他们看来,不论身处世界何方角落,只要看到熟悉的茶叶,就会燃烧起熊熊的思念之火,即便只是为了手中这一包茶叶,也要回到自己的祖国。茶,成为了出外留学的人联系祖国的一个纽带和情结。
个人创新赛:传承与创新的交融
一曲大江东去,满腔壮志豪情。清茶自壶口倾泻而出,落入杯中,荡起层层涟漪。
明火活焰,细细烹煮,去湿留洁。
“其实茶艺比赛的主题很多都是自己的生活经历,来源于生活感悟。”华南农业大学2016级茶学专业陈沛芬准备的主题便是来源于她过往的生活,小时候小山村里邻家姐姐渴望逃离大山,而喜欢大山和茶文化的陈沛芬一直向往自然。“大家可能会觉得茶艺离自己比较远,但其实你沉浸在亲朋好友间一起喝茶品茶的安宁氛围,你就会喜欢上茶。”
歌声回荡,银铃叮当。来自黔南民族师范大学茶学专业大二的学生潘小珊,给大家带来水族特有的都匀毛尖茶和精致的马尾绣。小时候,阳光透过清晨的薄雾时,她便跟随父亲在漫山遍野的茶田中种茶、采茶,与茶结下不解之缘。让水族的毛尖茶与马尾绣走回大山,这就是创作该作品的初心。
个人品饮赛:色香味间透露扎实功底
五个小隔间,分别代表着绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和柑普茶五种茶类组。不同于其他赛类,个人品饮赛的选手与评委老师就像寻常好友之间饮茶一般,相互交谈,但又在一定的比赛规范里,表现出选手对抽到的茶的熟悉程度,向评委介绍它的外形、香气、色泽、口感等。
来自沈阳师范大学的张同学提出个人品饮赛要就茶论茶,平时要掌握好各种茶类的知识。值得一提的是,千里迢迢南下广州来参赛的沈阳师范大学团队,也带来了在北纬41.22°培育出来的辽红茶叶。张同学自豪地介绍:“辽宁在高纬度、高海拔下培育出属于自己的茶叶,是一件了不起的事情,值得我们宣扬出去。”
茶艺:承载无数的故事
一盏清茗,一曲浓重乡愁,一袭红衣,一幅桃源刺绣,湖南农业大学大四茶学专业学生堵茜,纤腕轻动,茶汤滚滚,袅袅生香。从小长于常德的她对常德河街有着深深的眷念,城墙里八街九陌、亭台楼榭起落、盛衰贯穿河街发展始终。
借着比赛的机会,她以常德河街的变迁反映常德小城的变迁,将常德的文化和武陵红茶推广出去,让更多人知道湖南的茶。
她的同学胡俐泉同样对茶文化深有体会,出生在茶叶世家,深受父母亲影响,早就和茶叶结下了不解之缘。四五岁的时候,就围着父亲母亲,好奇地发问:“这个茶是什么?那个又是什么?”年纪大了点,便跟着父亲到厂里观看制茶的流程。后来也就自然而然选择了茶学专业。提起这些,她笑着说:“大概是在娘胎里喝太多茶了,才这么爱茶吧。”
对于茶学专业的学生来说:“茶学并不是大家想象中的那样,单纯的泡茶,我们还需要了解茶叶从种、喝到买的过程。而茶艺比赛就是通过手来表现茶艺的美感,”比起其他选手用情景剧、舞蹈形式来呈现,华南农业大学2016级茶学专业冯家珠的表演形式没有那么丰富,她这样说:“我没有这方面的才艺,就安安心心泡茶。”在舞台上的她异常平静,配合着视频音乐,动作行云流水,一气呵成;泡出来的茶汤清透,酽香袭人,沁人心脾,营造出茶艺表演的美感。
南京农业大学2016级园艺专业的凌同学来自于有着浓厚茶文化氛围的广东潮汕地区,他从很小很小的时候就开始特别的喜欢喝茶、泡茶。虽然不是茶学这个专业,但是由于对茶的向往与热爱,来到了学校之后就结识了很多茶学的朋友,经常跟他们一起喝茶,关于茶的知识,也跟他们一起来参加这个比赛。
对于他来说,茶是一个能够让他在特别忙碌的时候,把心一下子静下来的神奇东西,就像一种文化不知不觉融入到血液里。
对于福建农林大学团队——来自内蒙古的赵梦莹来说,茶文化带她给了很大的影响。在来到福建之前她是没有接触过茶,唯一喝过的茶就是奶茶。所以刚开始的时候她是抱着一个非常迷茫的态度过来的,但是后来慢慢喜欢上了这个专业,喜欢上了钻研茶艺。赵梦莹说这是一种缘分。
此外,值得一提的是,他们团队中还有一位来自俄罗斯的友人——他取了一个中文名字叫马浩茗。他在咏春拳师傅的教导下开始接触茶,喝茶品茶。他想知道中国有这么多茶,为什么这个是红茶而那个是铁观音,由此开启了一段寻茶之旅,最终寻到了福建,进入福建农林大学学习茶学专业。
马浩茗说茶学是他的最爱,就连“马浩茗”这个名字也是因为热爱茶学而取的中国名字。未接触茶学之前的马浩茗是玩摇滚的,而如今的他在茶文化的浸润中成为了一个安静的谦谦君子。未来的他还会继续钻研茶道,攻读博士,希望成为一个茶学老师。
“茶是一种很好的东西,但是现在很多人都不太了解”对于茶文化,黔南民族师范学院团队的领队如此说道。他们喜爱茶文化,想要用一些更加新颖的方式去展示它,宣传它。“茶艺是一种宣传方式,是我们应该认真去思考的东西”,不再只是用简单的泡茶,将现代科技与茶艺相结合,让更多人了解这种悠久的文化,是他们最真切的愿望。
第四届全国大学生茶艺技能大赛于11月25日完美落下帷幕。在这个舞台上,来自全国的青年才俊用自己独特的茶艺术表达与诠释着各色各样的文化与故事,凭借扎实的能力和独到的理念斩获了丰硕的成绩。
虽然比赛已经结束,但茶艺却从未远离我们的生活。千百年来,一盏青灯,一杯淡茶,于悠悠茶香中守候着经年的岁月,守护着源远流长的中华文化。
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