2026-03-12
为进一步落实校园食品安全保障工作,3月11日,副校长王成树带队检查食堂新学期食品安全工作。检查组一行深入食堂仓库、粗加工区、烹调间、洗消间、保洁间、更衣室、备餐间到售卖大厅等工作区域,进行细致排查,核查了验收、洗菜、切菜、烹调熟制到销售、回收等重点环节,详细了解设施设备安全使用、食品安全制度落实、餐具清洗消毒、原料索证索票购进记录、病媒生物防治以及食品留样、加工、检验等方面情况,提出了指导性的意见。王成树对食堂用餐环境、工作秩序、饭菜卫生等表示肯定。他指出,食品安全直接关系师生员工的身体健康和校园的安全稳定,各部门要压实主体责任,严格落实食材采购、储存、加工、检测、留样等管理制度,常态化排查隐