为进一步落实校园食品安全保障工作，3月11日，副校长王成树带队检查食堂新学期食品安全工作。
检查组一行深入食堂仓库、粗加工区、烹调间、洗消间、保洁间、更衣室、备餐间到售卖大厅等工作区域，进行了细致排查，核查了验收、洗菜、切菜、烹调熟制到销售、回收等重点环节，详细了解设施设备安全使用、食品安全制度落实、餐具清洗消毒、原料索证索票购进记录、病媒生物防治以及食品留样、加工、检验等方面情况，并提出了指导性意见。
王成树对食堂用餐环境、工作秩序、饭菜卫生等表示肯定。他指出，食品安全直接关系师生员工的身体健康和校园的安全稳定，各部门要压实主体责任，严格落实食材采购、储存、加工、检测、留样等管理制度，常态化排查隐患，严防风险发生。食堂要进一步细化管理举措，强化日常保洁与环境治理，健全长效防控机制，切实消除各类安全隐患。各单位协同联动，持续提升服务质量与就餐环境，切实增强师生的获得感与满意度。
有关单位负责人参加检查。
文图/总务部
