近日，食品学院岭南特色果蔬加工与营养团队在国际期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一区Top期刊，IF=6.7）发表了以“Vital Roles of A-Type Linkage and Polymerization Degree in Governing Proanthocyanidin Interaction and Anti-inflammatory Action on Litchi Thaumatin-Like Protein”为题的封面文章。该研究以现代分子科学的手段，从蛋白质-多酚相互作用层面解析了“荔枝壳浸水可解荔枝热

近日，农学院葛良法教授课题组在Plant Physiology（中科院一区TOP期刊，影响因子6.9）在线发表了题为“KIX8 coordinates leaf development and light-induced stress responses in Medicago truncatula and Arabidopsis thaliana”。该研究以蒺藜苜蓿（Medicago truncatula）和拟南芥（Arabidopsis thaliana）为研究材料，揭示了KINASE-INDUCIBLE DOMAIN INTERACTING 8（KIX8）协调叶片发育与光诱导胁迫响应的新

近日，中国畜牧兽医学会中兽医学分会第十一次会员代表大会暨2026年中兽医药研讨会、第五届青年工作者教学与临床研讨会在广州华钜君悦酒店隆重举行。本次大会由中国畜牧兽医学会中兽医学分会与中国畜牧兽医学会科技咨询部联合主办，华南农业大学兽医学院承办。大会以“聚力中兽医药创新，赋能绿色健康养殖”为主题，汇聚来自全国高等院校、科研院所、行业企业及临床一线的专家学者和师生代表近500人，共谋中兽医药传承创新与产业高质量发展之路。中国畜牧兽医学会中兽医学分会第十届理事长穆祥、广东省农业农村厅总畜牧兽医师陈楚楷、华南农业大学副校长钟强、中国畜牧兽医学会副秘书长夏有彩、中国畜牧兽医协会中兽医学分会秘书长范开等出

近期，食品学院吕慕雯教授课题组在Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院1区，影响因子6.7）和Food Bioscience（中科院1区，影响因子6.2）期刊上各发表1篇论文，在香辛料功能食品健康功效研究方面取得新成果。花椒主要麻味物质山椒素的生物利用度、生物功效及递送系统综述课题组在食品领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表题为《A Review on the Bioavailability, Bioefficacies, and Delivery Systems for