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2023-12-22

食品学院方祥、吴健锋团队发表国际食品顶刊综述

近日，我校食品学院方祥教授、吴健锋首聘副教授团队在国际食品顶刊《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》（Q1, IF:14.8）发表了题为“Recent advance in modification strategies and applicationsofsoy protein gel properties”的综述论文。该论文系统地介绍了大豆蛋白凝胶特性的最新改性方法和应用。大豆蛋白凝胶可以开发成各类产品，从传统食品（例如豆腐）到新型食品（例如大豆酸奶和植物基肉）。为了改善大豆蛋白作为动物蛋白替代产品的感官特性，仍需努力改善其凝胶特性。由于植物蛋白产品市场快速增长，有必要调控大豆蛋白凝胶的特性以设计出新颖和定制的产品。该综述主要从组成成分和加工处理两个方面来进行展开。改变组成成分包括：改变蛋白质组成、凝胶条件和添加剂的使用，而加工处理改性则可以通过物理、化学和酶处理来实现。目前的研究已证实一些组成改性和加工处理的策略能有效改变大豆蛋白凝胶的性质。迄今为止，大豆蛋白凝胶已在食品和生物医药领域得到应用。未来，仍需要深
2023-12-21

动物科学学院谭成全课题组在母子一体化营养调控方面取得新进展

近期，广东省动物营养调控重点实验室，我校动物科学学院谭成全课题组在Science Advances发表题为Lachnospiraceae-derived butyrate mediates protection of high fermentable fiber against placental inflammation in gestational diabetes mellitus的研究论文，揭示了Lachnospiraceae衍生的丁酸盐介导高发酵性日粮纤维对糖耐受不良母体胎盘炎症的保护作用。生猪产业是关乎国计民生的支柱产业。母猪高效健康养殖是保障生猪稳定生产和优质猪肉供给的关键环节。生产中，无效仔猪发生率高（死胎，木乃伊和弱仔），严重制约我国生猪产业的发展。妊娠期糖耐受不良是导致不良妊娠结局（包括早产、异常胎儿和胎盘早剥）的重要原因之一。在妊娠期代谢性疾病中，胎盘是多种病理刺激的来源和目标。肠道菌群紊乱通过细菌或其成分移位至胎盘是引发胎盘炎症和母体糖耐受不良的重要诱因。谭成全课题组长期围绕母仔猪一体化代谢互作与营养调控开展系统研究。在母猪上的研究结果表明高发酵性日粮纤维（魔芋
2023-12-20

海洋学院邹记兴团队在钩吻对淡水鱼促长防病方面取得系列进展

11月30日，海洋学院水产养殖系淡水鱼育种与健康养殖研究室邹记兴教授团队在Journal of Hazardous Materials（影响因子 13.6，中科院一区 Top）杂志发表“Effects of different combinations of koumine and gelsemine on growth performance, intestinal health, and transcriptome of Cyprinus carpio”的研究论文，2021级硕士生叶彬为论文第一作者，邹记兴教授、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心董在杰研究员为共同通讯作者。该文研究了以不同配伍钩吻素子（koumine，KM）与钩吻素甲（gelsemine，GS）作为饲料添加剂对福瑞鲤的生长性能、肠道健康以及转录机制等方面的影响，为KM和GS作为饲料添加剂在水产养殖促长防病中的应用提供了有价值的新见解。邹记兴教授团队自2019年就开始研究中国传统草药钩吻（Gelsemium elegans Benth.）促生长及替代抗生素在鱼类健康养殖中的可行性问题，钩吻素子与钩吻素甲则是钩吻中有
2023-12-12

生命科学学院邓诣群、孙峪团队在全球城市微生物多样性领域取得进展

近日，我校广东省农业生物蛋白质功能与调控重点实验室邓诣群团队在国际知名生物学期刊npj Biofilms and Microbiomes（中科院生物1区Top，影响因子9.2）发表重要研究成果。该研究题为“Environmental determinants and demographic influences on global urban microbiomes, antimicrobial resistance and pathogenicity”（论文地址:https://www.nature.com/articles/s41522-023-00459-4），研究全面分析了环境因素和人口统计学特征对全球环境微生物群落多样性和组成的影响，并揭示了这些因素与耐药基因和病原菌（如肠道沙门氏菌）流行率之间的重要联系。城市环境微生物群落与多种疾病密切相关，对人类健康具有至关重要的作用。MetaSUB联盟曾对全球60个城市的微生物群落和功能基因进行了广泛的调查，但其研究并未深入探讨环境因素对城市微生物群落多样性的影响。为弥补这一研究空白，本研究汇集了35个环境和人口统计特征，运用PERM
2023-12-11

罗锡文院士团队在农林科学领域Top期刊发表两篇研究论文

近日，我校农业装备技术全国重点实验室、工程学院南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室、广东省农业人工智能重点实验室罗锡文院士团队在农业领域顶级期刊Computers and Electronics in Agriculture（Comput.Electron.Agric.，中科院/SCI一区，Top，影响因子8.3）发表了题为＂Parking precise alignment control and cotransporter system for rice harvester and transporter＂（论文链接：https://authors.elsevier.com/a/1i8%7EMcFCSXTSt）和题为＂Gain self-adjusting single neuron PID control method and experiments for longitudinal relative position of harvester and transport vehicle＂（论文链接：https://www.science
2023-12-08

植物保护学院何余容、岑伊静团队在柑橘木虱-病原微生物分子互作研究领域取得系列进展

近日，我校植物保护学院何余容-岑伊静团队相继在国际著名期刊International Journal of Molecular Science (影响因子6.2，中科院2区)、Molecular Ecology（影响因子5.6；中科院1区）、Entomologia Generalis（影响因子5.2；昆虫学1区）发表了系列研究论文。团队详细地介绍了黄龙病菌在柑橘木虱体内的系统侵染及经卵传播，阐明了miR-275靶向DcVgR参与黄龙病菌提高柑橘木虱生殖力的分子机制，揭示了亚致死剂量的玫烟色棒束孢提高柑橘木虱生殖力的分子机制。柑橘黄龙病是由韧皮部杆菌属细菌引起的一种毁灭性柑橘病害。柑橘木虱作为柑橘黄龙病的主要传播媒介，过去传统的分子检测技术表明，黄龙病菌通过柑橘木虱卵垂直传播的概率低于10 %。通过荧光原位杂交技术（FISH）和RT-PCR技术，本论文发现黄龙病菌在柑橘木虱体内系统性的侵染，而且首次证实了黄龙病菌能100%经卵垂直传播到下一代。FISH技术可以更加灵敏地检测柑橘木虱不同组织、卵子和低龄若虫体内黄龙病菌的滴度。黄龙病菌在柑橘木虱卵及低龄若虫体内的分布及滴度变化以上结果于2
2023-12-05

兽医学院重大动物疫病防控团队张桂红/龚浪课题组在病毒学权威期刊Journal of Virology发表研究性论文

近日，我校兽医学院重大动物疫病防控团队张桂红/龚浪课题组在病毒学权威期刊Journal of Virology在线发表了题为“KPNA2 suppresses porcine epidemic diarrhea virus replication by targeting and degrading virus envelope protein through selective autophagy”的研究性论文（https://journals.asm.org/eprint/FEJ3BRSNDIMBFH3YSQUC/full），发现宿主KPNA2通过自噬靶向降解猪流行性腹泻病毒（PEDV） E蛋白从而抑制病毒的复制。该研究提出了KPNA2 抑制PEDV复制的潜在靶点，可为开发新型抗病毒药物和防控PEDV感染提供新策略。PEDV感染会引起新生仔猪急性高度传染性的肠道疾病，以呕吐、脱水和腹泻为主要临床症状，给全球养猪业造成了巨大的经济损失。确定参与PEDV感染过程的宿主因子对于制定防控PEDV传播的新策略至关重要。PEDV的结构蛋白在病毒入侵、释放、复制、组装、出芽和宿主免疫调节中起着关
2023-12-05

资环学院根系生物学研究中心王秀荣课题组发现在AM共生中参与碳分配的蔗糖转运蛋白

近日，华南农业大学资源环境学院根系生物学研究中心、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室王秀荣课题组在Plant, Cell Environment发表了题为“The soybean sugar transporter GmSWEET6 participates in sucrose transport towards fungi during arbuscular mycorrhizal symbiosis”的研究论文（原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/pce.14772），发现了大豆中第一个参与菌根共生中蔗糖外排的转运蛋白GmSWEET6。丛枝菌根真菌（arbuscular mycorrhizal fungi）是在自然界中广泛存在的一种根际有益微生物，并能与85%以上陆生植物形成共生关系，AM真菌为植物提供氮磷等营养，作为回报，植物为AM真菌提供碳源。已有研究表明，植物能以脂肪酸和糖类两种形式为AM真菌提供碳源，植物根系中糖的代谢和转运是决定植物与AM真菌共生效率的关键因素（Zhao et al., 2
2023-12-04

植物保护学院荔枝病害研究团队揭示荔枝霜疫霉果胶乙酰酯酶抑制荔枝抗病反应新机制

近日，植物保护学院荔枝病害研究团队在中科院一区TOP期刊Plant Physiology（影响因子: 8.972）上发表了题为“Oomycete pathogen pectin acetylesterase targets host lipid transfer protein to reduce salicylic acid signaling”的研究论文(论文链接：https://doi.org/10.1093/plphys/kiad638)。该研究报道了荔枝霜疫霉果胶乙酰酯酶PlPAE5靶向荔枝脂质转移蛋白LcLTP1，抑制植物免疫的分子机制。图1：论文截图荔枝营养丰富、味道鲜美，深受国内外消费者的喜爱，是我国热区栽培面积第一大水果，不仅是山区乡村振兴的支柱产业，而且出口创汇潜力巨大。但荔枝霜疫霉（Peronophythora litchii）引致的霜疫病严重危害荔枝生产及贮运，该病危害嫩叶、花穗和果实，导致大量花腐、落果和烂果，成为制约荔枝产业健康发展的重要因素。植物胞间是其与病原菌斗争的第一战场，荔枝病害研究团队前期研究发现果胶乙酰酯酶PlPAE5是该病原菌的重要毒力因子，
2023-12-04

兽医学院刘健华教授受邀在Trends in Microbiology发表综述文章

近日，应Cell Press旗下期刊Trends in Microbiology邀请，我校兽医学院刘健华教授课题组联合中国农业大学沈建忠院士/汪洋教授团队发表了题为“Plasmid-mediated colistin resistance genes: mcr”的综述文章（https://authors.elsevier.com/a/1i93K,L%7EyCn7b6），系统总结了mcr的流行分布、起源、功能、作用机制、传播载体、适应性代价以及针对mcr阳性菌的控制策略等方面的进展。多粘菌素被认为是对抗多重耐药革兰阴性菌所致严重感染的最后一道防线药物。以往认为多粘菌素耐药仅由染色体介导，不存在可水平转移的耐药机制。早在2015年，刘健华教授课题组报道了质粒介导的多粘菌素耐药基因mcr-1。相关研究表明mcr-1基因的出现有可能导致黏菌素耐药性发展更为快速，因而在国际上引起广泛关注，并促使多个国家调整了黏菌素在食品动物中的使用政策。刘健华课题组近年针对mcr-1开展了系列研究工作，发现黏菌素使用政策调整后，我国动物源肠杆菌mcr-1流行率和黏菌素耐药率均迅速下降（Lancet Infec

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