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2023-09-08

食品安全与营养团队在Analytical Chemistry发表封面文章

近日，分析化学领域国际权威期刊Analytical Chemistry以Supplementary Cover形式在线发表了题为“Structural Insights into the Stability and Recognition Mechanism of the Antiquinalphos Nanobody for the Detection of Quinalphos in Foods”的文章。文章通讯作者为徐振林教授，第一作者为博士生李家冬。纳米抗体通常来自骆驼、美洲驼、羊驼等驼科动物和鲨鱼中重链抗体的可变结构域，由于其出色的溶解性、高稳定性以及易进行基因工程改造等特性，一直是小分子污染物免疫分析中的研究热点。尽管目前已经有许多基于纳米抗体的小分子污染物免疫检测分析方法的报道，但是关于纳米抗体的结构以及纳米抗体与小分子半抗原识别机制的研究较少，了解纳米抗体驱动其稳定性、亲和力和选择性的结构特征变得越来越有价值。该研究首次以喹硫磷为研究模型制备了抗喹硫磷的纳米抗体Nb-11A，并使用X射线晶体学解析了Nb-11A和喹硫磷以及三种交叉类似物（对硫磷，三唑磷和蝇毒磷）的复合物
2023-09-08

【中国教育报】信仰如炬照新程
2023-09-08

【中国科学报】华农一团队入围“全国高校黄大年式教师团队”
2023-09-08

【中国青年报】圆一个“机甲梦” 这群大学生把机器人研发“玩”出新花样
2023-09-07

【中国食品报】全国首个“岭南特色预制菜产业发展创新”研究生专项班开班 “成建制”培养预制菜产业人才
2023-09-06

【广东发布】广东高校整新活，龙眼荔枝“生娃”了！
2023-09-06

【南方＋】“赤脚院士”罗锡文：当一个开直播机的老头儿“异想天开”
2023-09-06

【南方＋】龙眼+荔枝=？华农教授给出了答案
2023-09-05

林学与风景园林学院联合农学院合作发表高水平研究论文

近日，我校林学与风景园林学院葛良法教授和农学院年海教授合作在国际著名杂志JIPB （Journal of Integrative Plant Biology）发表题为“Natural variation of GmFATA1B regulates seed oil content and composition in soybean”的高水平研究论文（DOI: 10.1111/jipb.13561）。大豆是起源于我国的重要粮食和油料作物。油分含量和脂肪酸组成是大豆重要的品质性状，在不同的大豆资源间展现很大的变异。虽然大豆油分含量和脂肪酸组成方面的研究取得了一些重要进展，但仍有很多数量性状位点（QTL）及主效基因需要被进一步揭示，其在大豆分子设计育种上的应用也需要进一步研究。该研究成功克隆了课题组前期在大豆第8号染色体定位的油分QTL（qOil-8-1）主效基因GmFATA1B。GmFATA1B编码酰基-ACP硫酯酶（Acyl-ACP thioesterase）蛋白，参与大豆油分合成和脂肪酸代谢。低油单倍型GmFATA1BWY在第6个外显子上产生9个氨基酸的插入，导致编码蛋白产生结构变异
2023-09-05

园艺学院朱世江/王光团队在菠萝黑心病无损检测方面的研究取得进展

我校园艺学院朱世江教授团队在菠萝黑心病的防控及其机理解析方面开展了多年的研究工作，近日在菠萝黑心病的无损检测方面取得了新的研究进展，9月1日在Food Chemistry （农林科学1区Top期刊，IF2022= 9.231, IF2023=8.8）在线发表了题为“Discrimination of internal browning in pineapple during storage based on changes in volatile compounds” 的研究论文（论文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137358）。该论文介绍了黑心病对菠萝挥发性物质的调控作用，并以此为基础建立了一种以电子鼻为主的菠萝黑心病无损检测模型。菠萝（Ananas comosus [L.] Merrill）是凤梨科凤梨属多年生常绿草本果树，是我国南方最具特色和竞争优势的热带水果之一，其中‘巴厘’菠萝是我国菠萝的主要栽培品种。然而，‘巴厘’菠萝极易发生黑心病，目前未有有效的商业化防治方法。黑心病是采后菠萝的一种主要生理性病害，发病时菠萝外部

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