学术动态2

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2026-04-13

【广东科技报】华南农业大学成立全国首个农业动物类器官研究平台
2026-04-13

【科技日报】昆虫蛋白美食亮相第三届饲用、食用昆虫国际研讨会
2026-04-13

【信息时报】300余名行业代表聚首探讨昆虫蛋白产业高质量发展
2026-04-13

【广东科技报】院士专家齐聚华农，共商昆虫蛋白产业高质量发展路径
2026-04-13

园艺学院茶叶团队在国际知名期刊Food Research International发表大叶茶甘甜风味形成机制研究重要成果

近日，园艺学院茶叶团队曹藩荣教授等人在Food Research International（中科院一区Top期刊，影响因子8.0）在线发表了题为“Exploration of the sweetness and sweet aroma of large-leaf tea: Comprehensive analysis using widely targeted metabolomics and sensory evaluation”的研究论文。茶树品种加工成不同茶类后甘甜风味形成的代谢基础，明确了调控大叶茶甘甜风味的核心差异代谢物及关键代谢通路，为提升茶叶品质、开发优质茶叶产品及优化茶叶加工
2026-04-13

【羊城晚报】昆虫蛋白美食亮相！第三届饲用、食用昆虫国际研讨会华农举行
2026-04-10

【人民日报】数据成新农资，算法成新农具！AI农场长啥样→
2026-04-10

【广州日报】“无人”赋能春耕！院士团队将在广州人和镇打造智慧农场
2026-04-10

【南方+】院士把无人插秧机带到白云人和，春耕现场秒变“未来农场”
2026-04-10

兽医学院孙坚教授团队在天然产物通过宿主导向机制抗感染研究中取得新进展

近日，兽医学院孙坚教授团队在Journal of Advanced Research（中科院一区Top期刊，影响因子13.0）杂志上发表了题为“Rutin triggers IRE1-mediated GSDMD-dependent pyroptosis in macrophages to suppress systemic Salmonella infection”的最新研究成果。沙门菌是人类主要的食源性人兽共患病原菌之一，严重危害畜禽养殖与食品安全。沙门菌通常在感染宿主肠道后劫持免疫细胞易位到全身组织，导致系统性感染。近年来，随着抗生素耐药性的快速上升，开发不依赖抗生素的抗感染策略成为当前

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